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太二酸菜鱼，这个曾经让年轻人排队几小时也要品尝的网红餐厅，母公司是九毛九集团，更是因为一碗酸菜鱼直接闯进了IPO。如今却陷入了前所未有的困境。从2023年5月开始，太二酸菜鱼大幅降价，菜品价格直接腰斩至35至50元不等。然而，即便如此，消费者的热情依旧难以重燃。这一现象引发了人们对曾经风靡一时的太二酸菜鱼为何失去魅力的广泛猜测和讨论。 单一产品线的局限性 太二酸菜鱼的成功离不开其独特的经营模式和营销策略。创始人管毅宏凭借着对市场的敏锐洞察，推出了这款主打单一菜品、固定口味的酸菜鱼，迅速俘获了年

在餐饮界，有这样一家曾经红极一时的酸菜鱼店——太二。它的故事，就像一部跌宕起伏的商业大片，让人不禁想要一探究竟。 太二酸菜鱼，这个名字在几年前还是餐饮界的一股清流，它的火爆程度，让人想起了那句老话：“酒香不怕巷子深”。然而，好景不长，如今的太二，似乎已经风光不再。8月23日，太二的母公司九毛九集团一份让人揪心的半年业绩报告，净利润暴跌了67.5%，营收虽然达到了30.64亿元，但这样的成绩，显然无法掩盖其利润的大幅下滑。 太二的客单价，也从曾经的80元跌到了69元，这样的价格调整，似乎并没有挽

另一方面则是新机的数量上会得到进一步的增长，并且影像方面的提升幅度也是很大，且新机外观形态也在改变。 7月30日，知名餐饮连锁品牌太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作，双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。 太二酸菜鱼所属九毛九餐饮集团董事长管毅宏、美团核心本地商业CEO王莆中，及双方各自相关业务负责人在美团总部共同参与了签约。根据合作内容，太二酸菜鱼将与美团在外卖、到店的全场景下进行新的合作，包括开设品牌卫星店及共同探索“神会员”等营销模式创新。 此前九毛九集团发布的财报显示，将引入外卖卫

#太二酸菜鱼客单价跌至7年前#据太二酸菜鱼母公司九毛九发布上半年业绩预告，净利润预计最多下跌约七成。其中，作为主力军的太二酸菜鱼品牌，门店数量和营业收入都为集团贡献超过七成，但客单价降至69元，是公司上市以来首次跌到60元价格段，也回到了7年前的价格水平。 7月23日，九毛九方面表示，“感谢媒体朋友的关心，面对市场环境的变化和出现的新消费趋势，九毛九正在积极应对和调整。” 九毛九方面回应透露，目前公司已转让“那未大叔是大厨”和“赖美丽酸汤烤鱼”两个品牌，集中资源到太二酸菜鱼和怂火锅厂。经过市场

近日，“酸菜鱼界顶流”——太二酸菜鱼登上热搜并引发讨论，原因是有报道称，其客单价跌到了7年前的水平。事实上，除了太二酸菜鱼，近两年，乡村基、呷哺呷哺、海底捞等连锁餐饮都在降价。多家连锁餐饮降价银川股票配资，背后是何原因呢？ 图片来源：微博截图 1.太二酸菜鱼客单价跌至7年前？ 前不久，九毛九集团发布了2024年上半年业绩预告，预计今年上半年同比增加6.4%的总营收和预计同比减少69.8%的股东应占溢利引发关注。对于股东应占溢利同比大跌，九毛九集团认为主要是因为去年同期的可比基数相对较高、消费者

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